SunChef Pro, la gigantesca cocina solar diseñada para preparar comidas para más de 50 personas
Cocina ecológica en restaurantes
El restaurante Présage, ubicado en Marsella, ha sido el primero en instalarse con este innovador horno solar. Con 1.80 me de superficie captadora, el SunChef Pro tiene la capacidad de concentrar todos los rayos solares en un tubo especializado, haciendo la cocina sostenible.
Características.
El diseño del SunChef Pro es impresionante: cuenta con un tubo de un metro de ancho y una abertura de 36 cm, lo que facilita la entrada de cualquier tipo de plato. Además, su capacidad de 36 litros y dos aberturas distintas permiten la elaboración de dos preparaciones simultáneas. Y para facilitar aún más las cosas, el equipo viene con dos bandejas. Sin embargo, si prefieres, puedes utilizar tus propias bandejas. La temperatura de cocción puede alcanzar los 250°C en sólo 10 minutos.
Un detalle especial es su mecanismo de ajuste. Para seguir la trayectoria del sol, basta con girar una perilla para el movimiento este-oeste y una manivela para seguir la elevación solar. Esta función garantiza una cocción uniforme y eficiente. El Sunchef Pro se puede utilizar en invierno o verano.
Diversidad Culinaria Solar
El equipo de Présage está entusiasmado con las posibilidades que ofrece el SunChef Pro. Aunque la temporada de verano ha terminado y se han despedido de ingredientes como pimientos y berenjenas, están listos para experimentar con otras delicias. El tamaño y la capacidad del SunChef Pro permiten cocinar vegetales enteros, así como gratinados, panes y repostería. ¡La imaginación es el único límite!
Facilidad Post-Cocción
Después de saborear deliciosos platillos, la limpieza es sencilla. Todas las partes del SunChef Pro son aptas para el lavavajillas, lo que facilita el proceso de limpieza.
Más allá de la innovación culinaria, el SunChef Pro es una llamada a iluminar nuestro planeta de manera sostenible. La propuesta es clara: cocinar, saborear y, al mismo tiempo, cuidar nuestro entorno. En palabras inspiradoras: «¡Juntos, iluminemos la tierra con el sol!»
Esperamos que este dispositivo inspire a más chefs y hogares alrededor del mundo a aprovechar la energía solar en sus cocinas.
Fuente:
ecoinventos